Omelette des restes
Quoi de meilleur que de bons restes, je vais encore vous le prouver !!!
Nous nous sommes régalés, même ma grande qui est réticente aux omelettes enrichies s'est jetée sur son assiette, lol
Recette pour 4 personnes
3.125***/pers
4 oeufs moyens
1 cc de MG allégée
1 oignon jaune + 1 rouge
10 tomates cerises
50 gr de jambon dégraissé
50 gr de jambon italien ( prociuto )
2 CS de crème fraîche extra-light 4 % ( liquide )
2 CS de persil haché finement
Sel, poivre
Dans une poêle allant au four, faites chauffer la MG et versez vos oignons émincés finement
Cuire 2 min à feu doux
Ajouter vos tomates cerises coupées en 2
Cuire 3 min
Ajoutez votre jambon dégraissé et le prociuto déchiqueté
Saupoudrez le tout de 1CS de persil haché
Cuire 2 min
Préchauffer votre four à 180°
Pendant ce temps, ds un bol, vous cassez les oeufs, ajoutez la crème fraîche, sel, poivre
Battre énergiquement
Ajouter la dernière CS de persil
Mélanger
Verser le mélange aux oeufs ds votre pôele
Cuire 3 min à feu doux
Enfourner ds votre four et cuire encore 4 min
Dressez sur vos assiettes
Accompagnez d'une petite salade c'est hummmmmm ....
Nous nous sommes régalés, même ma grande qui est réticente aux omelettes enrichies s'est jetée sur son assiette, lol
Recette pour 4 personnes
3.125***/pers
4 oeufs moyens
1 cc de MG allégée
1 oignon jaune + 1 rouge
10 tomates cerises
50 gr de jambon dégraissé
50 gr de jambon italien ( prociuto )
2 CS de crème fraîche extra-light 4 % ( liquide )
2 CS de persil haché finement
Sel, poivre
Dans une poêle allant au four, faites chauffer la MG et versez vos oignons émincés finement
Cuire 2 min à feu doux
Ajouter vos tomates cerises coupées en 2
Cuire 3 min
Ajoutez votre jambon dégraissé et le prociuto déchiqueté
Saupoudrez le tout de 1CS de persil haché
Cuire 2 min
Préchauffer votre four à 180°
Pendant ce temps, ds un bol, vous cassez les oeufs, ajoutez la crème fraîche, sel, poivre
Battre énergiquement
Ajouter la dernière CS de persil
Mélanger
Verser le mélange aux oeufs ds votre pôele
Cuire 3 min à feu doux
Enfourner ds votre four et cuire encore 4 min
Dressez sur vos assiettes
Accompagnez d'une petite salade c'est hummmmmm ....
