Pâtes aux tomates poêlées aux oeufs
Sauce : 2***/ pers
si accompagnée de pâtes intégrales: 5***/ pers
1 cc d'huile
1 gros oignon
1 gousse d'ail
1 grosse boîte de tomates pelées ( moi tomates cuisinées Elv*a )
6 petits oeufs
Poivre
1 noix saveur Magg*
Du basilic frais
Des herbes de Provence
Préparation
Ds une grande Casserole porter l'eau à ébullition et cuire les Pâtes
Ds une grande poêle venir y verser l'huile, chauffer, ajouter l'oignon émincé et l'ail pressé, faire blondir.
Ajouter la boîte de tomates pelées, la noix saveur, herbes de Provence, poivre, cuire pdt 10 min
Lorsque les pâtes sont cuites venir casser les oeufs ds la poêle avec la sauce tomate et cuire 3 min afin d'avoir un oeuf mollé.
Servir les pâtes et venir y déposer la sauce tomate avec 1 oeuf mollé à la personne et décorer avec un brin de basilic
Suggestion:
Vous pouvez saupoudrer sur votre assiette 1 cc de parmesan.