Douceur aux fraises et son crumble de spéculoos
Voici une recette que j'ai trouvé sur le net, un peu modifiée par rapport à l'originale car je l'ai allégée un
peu...
Recette pour 6 personnes
1***/personne
500gr de fromage blanc 0%
6 cc d'édulcorant de cuisson
1 cc de cassonade brune
500 gr de fraises
2 cs d'eau
45 gr de spéculoos
Prendre 330 gr de fraises, les laver, les équeuter, les couper en 4 et les placer ds le blender, ajouter 4 cc d'édulcorant
Mixer jusqu'à obtention d'un coulis
Ajouter le fromage blanc et mixer à nouveau
Verser ds les coupes de présentation
Ds un poêlon, y mettre les fraises restantes coupées en 4
Ajouter l'édulcorant et la cassonade ainsi que les 2cs d'eau
Laisser compoter 15 min
Verser ce coulis sur les coupes
Emietter grossièrement les spéculoos et venir déposer 1 cc sur le dessus des coupes
Mettre au frais qq heures avant de servir
Recette pour 6 personnes
1***/personne
500gr de fromage blanc 0%
6 cc d'édulcorant de cuisson
1 cc de cassonade brune
500 gr de fraises
2 cs d'eau
45 gr de spéculoos
Prendre 330 gr de fraises, les laver, les équeuter, les couper en 4 et les placer ds le blender, ajouter 4 cc d'édulcorant
Mixer jusqu'à obtention d'un coulis
Ajouter le fromage blanc et mixer à nouveau
Verser ds les coupes de présentation
Ds un poêlon, y mettre les fraises restantes coupées en 4
Ajouter l'édulcorant et la cassonade ainsi que les 2cs d'eau
Laisser compoter 15 min
Verser ce coulis sur les coupes
Emietter grossièrement les spéculoos et venir déposer 1 cc sur le dessus des coupes
Mettre au frais qq heures avant de servir
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