Omelette à la cancoillote revisitée...
Envie d'un repas léger et surtout de ne pas passer des heures en cuisine, cette recette est pour vous !!!
Une recette pleine de saveur, de douceur , de couleurs et qq peu originale avec la petite touche de Rôtisson
Recette pour 2 amoureux
2 oeufs
100 gr de cancoillotte
Des herbes fraîche de votre jardin ( chez moi : persil plat et frisé, coriandre, ciboulette )
Sel, poivre
Tomates cerises ( chez moi une vingtaine ) ms vous pouvez faire celà avec 2 tomates coupées en morceaux
2 CC de rôtisson ce chez Hector Poulet
1 lichette de vin blanc
Faire chauffer une poêle, ajouter les tomates cerises coupées en 2
Ajouter une lichette de vin blanc pour que celà ne colle pas
Ciseler les herbes fraîches et les ajouter aux tomates, cuire +/- 5 min
Faire chauffer 30 sec au MO la cancoillotte
Ajouter le rôtisson
Mélanger
Ajouter les oeufs, et battre énergiquement l'omelette
Saler, poivrer, mélanger
Verser la préparation à la cancoillotte sur les tomates et cuire 5 min
Retourner et cuire 2 min sur l'autre face
Dressez vos assiettes et servez ss attendre accompagné d'une salade de jeunes pousses
Critique :
très bonne, pleine de douceur et de saveur
Si j'avais une catégorie " ratage " je la classifiquerais dedans car je ne suis pas arrivée à la retourner et elle s'est cassée. Pour la présentation j'ai récupéré les morceaux et celle-ci était plus que baveuse ms alors coulante à souhait et très bonne.
Lorsque je dis " ratage " c'est pour la présentation ...
Une recette pleine de saveur, de douceur , de couleurs et qq peu originale avec la petite touche de Rôtisson
Recette pour 2 amoureux
2 oeufs
100 gr de cancoillotte
Des herbes fraîche de votre jardin ( chez moi : persil plat et frisé, coriandre, ciboulette )
Sel, poivre
Tomates cerises ( chez moi une vingtaine ) ms vous pouvez faire celà avec 2 tomates coupées en morceaux
2 CC de rôtisson ce chez Hector Poulet
1 lichette de vin blanc
Faire chauffer une poêle, ajouter les tomates cerises coupées en 2
Ajouter une lichette de vin blanc pour que celà ne colle pas
Ciseler les herbes fraîches et les ajouter aux tomates, cuire +/- 5 min
Faire chauffer 30 sec au MO la cancoillotte
Ajouter le rôtisson
Mélanger
Ajouter les oeufs, et battre énergiquement l'omelette
Saler, poivrer, mélanger
Verser la préparation à la cancoillotte sur les tomates et cuire 5 min
Retourner et cuire 2 min sur l'autre face
Dressez vos assiettes et servez ss attendre accompagné d'une salade de jeunes pousses
Critique :
très bonne, pleine de douceur et de saveur
Si j'avais une catégorie " ratage " je la classifiquerais dedans car je ne suis pas arrivée à la retourner et elle s'est cassée. Pour la présentation j'ai récupéré les morceaux et celle-ci était plus que baveuse ms alors coulante à souhait et très bonne.
Lorsque je dis " ratage " c'est pour la présentation ...
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