Tomate coeur de boeuf farcie

En allant faire les courses, je suis tombée sur des tomates coeur de boeuf, j'en avait déjà vu les étales des primeurs ms ici j'ai craqué et j'en ai achetées, alors ensuite je me suis baladée sur le net afin de trouver une recette légère.

Voici ce que j'ai trouvée:



Recette pour 3 personnes
4.3***/pers

3 tomates coeur de boeuf
6 tranches de bacon
1 boule de mozzarelle light ( moi de bufflone )
1 cc de fleur d'Ardèche ou d'origan
1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette
1 CS d'huile
3 feuilles de basilic ciselées



Couper les tomates en 2



Dans une poêle, faites chauffer l'huile et ajoutez les tomates chairs contre la poêle, les laisser caraméliser





Garnir chaque demi tomate de 1 tranche de bacon, 1 tr de Mozzarelle
1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette, 1 pincée de fleur d'ardèche sur chaque tranche de mozzarelle, un peu de basilic ciselé



Couvrir de la seconde tranche de bacon



Couvrir  des chapeaux ( demi tomates )



Enfourner 20 min à 180°
Dressez ds vos assiettes
Dégustez avec une salade de saison.

Comments

[Chantal]

Quelle belle réalisation, ça fait comme un burgertomates. Bonne soirée.

[Moqueplet]

simple, rapide et facile tout ce que j'aime....des repas pas compliqué....je copie bien sûr...bon jeudi

[Silvia]

Humm, quelle bonne idée.
Biz.

[Les 2 chefs]

comment resister a cette recette qui est tout simplement une pure merveilles

[Rachida]

HUUUUM ça doit être un délice, bravo pour la bannière elle est superbe...........