Coquilletto à ma façon
Recette pour 4 personnes
3,6***/pers
250 gr de coquillettes
300 ml d'eau chaude
80 gr de chorizo ( 20 tr en tout )
1 courgette
Des tomates cerises ( j'ai pas compté ;o) )
basilic
1 CS de sauce Sakari de chez Pétricoréna
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
Faites chauffer une poêle,
mettez-y tout vos légumes coupés en dés
Les tomates cerises coupées en 2
Cuire à feu doux 5 min
Ajoutez vos rondelles de chorizo,
cuire 2 min de chaque côté
Mélangez
Ajoutez vos coquillettes
Mélangez et faites colorer 2 min
Ajoutez l'eau chaude ( que ça
recouvre légèrement votre préparation )
Cuire jusqu'au moment où l'eau
est absorbée totalement
Ajoutez la sauce Sakari
Mélangez
Garnissez de basilic ciselé
Mélangez
Dressez vos assiettes avec 5 tr de
chorizo à la personne et décorez
d'un brin de petit basilic ou
d'une feuille de grand basilic
Servir immédiatemment
Nous avons adoré ce plat, j'avais choisi un
chorizo doux et les enfants en on redemandé