Sauce Per TU
Je vais débuter mon post par cette chanson afin de vous mettre ds l'ambiance de ma recette
Alors, je sais pas vous ms moi j'adore les pâtes et bien sûr il a fallu que je découvre ww pour savoir que même en mangeant des pâtes on maigrit, car ds tous les régime que j'ai fais ds ma jeunesse la nourriture était souvent infecte, et, de ce fait on était vite frustré et on lâché tout et hop nos 3 kg perdu se tranformaient en 6 kg repris et voilà le cercle infernal ...
Je ne suis pas là pour vous parler de moi ms pour vous faire découvrir ma petite recette de sauce, toute simple et si bonne !!!! Rho la gourmande que je suis...lol
Recette pour 4 personnes
0,81***/pers
75 gr de Bacon en lamelles
5 beaux gros champignons
2 beaux poivrons rouges
1 oignon bien rond, lol
1 échalote
2 cs de crème fraîche épaisse 4%
1 pincée de poivre de Cayenne
1 cc d'origan
1 cs de basilic congelé
1/2 cc de romarin
1 feuille de laurier
20 ml de vin blanc
1 cc de matière grasse allégée
Faire chauffer votre sauteuse et y ajouter la matière grasse ainsi que les oignons et l'échalote coupées en lamelles
Ajouter le bacon en lanières et mélanger, cuire pdt 2'
Emincer les poivrons en lanières ainsi que les champignons en lamelles, les ajouter
Ajouter toutes les épices sf le basilic que l'on ajoutera à la fin
Ajouter les 20 ml de vin blanc et cuire pdt 20' à feu doux
Ajouter le basilic ciselé congelé
Juste avant de servir, ajouter la crème fraîche et chauffer 1'
Mélanger cette petite sauce à vos pâtes, dresser vos assiettes garnies d'un copeau de parmesan
Moi j'avais ds mon frigo des "orecchiette" au blé dur et de la roquette ( accompagnée 1 cc de vinaigrette extra light ainsi que d'un trait de vinaigre balsamique ) à comptabiliser
Allez encore une pour vous faire saliver, lol
Donc un menu complet pour à peine 5***/ personnes, bien meilleur que tout ces substituts de repas que vous trouvez ds le commerce