Aumonière Surprise
Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvée sur le blog de Patmamy http://ciboulette-cannelle-et-compagnie.over-blog.com/article-24946410.html
Cette recette ,nous l'avons adorée, elle était très onctueuse et surtout très goûteuse.
Recette pour 6 personnes
6 gros chicons ( endives )
100 gr de feta allégée
200 gr de crevettes grises décortiquées
2 cs de persil frais haché
1 cube bouillon légume dégraissé
Poivre
6 feuilles de brick
Emincer les chicons, les mettre cuire 10 min au micro-onde avec le poivre et le cube bouillon émietté.
Venir ajouter la feta émiettée, remettre au micro-onde 2 min
Préchauffer le four à 200°
Ajouter les crevettes et le persil haché, mélanger le tout et surtout bien égoutter
Prendre vos feuilles de brick, déposer la farce au centre ( surtout bien égoutter car les chicons rendre bcp d'eau et vous risquez de déchirer les feuilles de brick ) et venir refermer vos feuilles en aumonières à l'aide d'un cure dent.
Disposer vos aumonières sur votre plaque du four munie d'une feuille de cuisson, enfourner +/- 15 min jusqu'au moment où l'aumonière est bien colorée.
