Chou Chinois gratiné à la cancoillotte
J'adore le chou chinois et la cancoillotte et en me baladant sur le blog de " Domi " je suis tombée sur une recette qui a émoustillé mes papilles.
Et vous savez quoi ??? j'ai mis mon zom à contribution cette fois, et oui !!!! je lui ai demandé de me préparer le chou chinois, alors comme un grand il a pris les feuilles de la recette et je dis merci à Domi pour son explication en photo comme cela mon zom n'a pas su se débiner en me disant qu'il ne comprenait rien de mes explications, intelligente " La Stellla "
Recette pour 4 personnes
2***/personne
4 pdt à chair ferme
1 chou chinois
2 gousses d'ail
3 cs de cancoillotte à l'ail
1 cs de crème fraîche à 4%
Sel, poivre, noix muscade
Couper le fond du chou chinois, détacher les feuilles et couper celles-ci en morceaux (ms en laissant 6 belles grandes feuilles de côté afin d'envelopper le poisson en papillotte qui accompagnera ce plat )
Mettre ds un plat à MO , saler, poivrer et muscader et cuire ds un fond d'eau pdt 2 X 6 min puissance max
Eplucher les pdt et les couper en lamelles de 1 cm d'épaisseur, les mettre ds un plat pour micro-onde moi mon micro+ avec un fond d'eau et cuire puissance max pdt 10'
Prendre un plat à gratin qui va au micro-onde, déposer une couche de pdt, une couche de chou chinois et terminer avec une couche de pdt
Ds un bol, mélanger la cancoillotte avec la crème fraîche et verser sur le plat
Cuire au MO combiné grill pdt 10 min ( sinon vous pouvez le mettre ds le four traditionnel 20 min )
Dégustez bien chaud
Note de mon zom :
10/10 , on reconnait très bien le goût de chaque aliment et chaque aliment sont complémentaire l'un de l'autre.
Accompagnement :
Saumon en robe de chou chinois, recette à venir
Et vous savez quoi ??? j'ai mis mon zom à contribution cette fois, et oui !!!! je lui ai demandé de me préparer le chou chinois, alors comme un grand il a pris les feuilles de la recette et je dis merci à Domi pour son explication en photo comme cela mon zom n'a pas su se débiner en me disant qu'il ne comprenait rien de mes explications, intelligente " La Stellla "
Recette pour 4 personnes
2***/personne
4 pdt à chair ferme
1 chou chinois
2 gousses d'ail
3 cs de cancoillotte à l'ail
1 cs de crème fraîche à 4%
Sel, poivre, noix muscade
Couper le fond du chou chinois, détacher les feuilles et couper celles-ci en morceaux (ms en laissant 6 belles grandes feuilles de côté afin d'envelopper le poisson en papillotte qui accompagnera ce plat )
Mettre ds un plat à MO , saler, poivrer et muscader et cuire ds un fond d'eau pdt 2 X 6 min puissance max
Eplucher les pdt et les couper en lamelles de 1 cm d'épaisseur, les mettre ds un plat pour micro-onde moi mon micro+ avec un fond d'eau et cuire puissance max pdt 10'
Prendre un plat à gratin qui va au micro-onde, déposer une couche de pdt, une couche de chou chinois et terminer avec une couche de pdt
Ds un bol, mélanger la cancoillotte avec la crème fraîche et verser sur le plat
Cuire au MO combiné grill pdt 10 min ( sinon vous pouvez le mettre ds le four traditionnel 20 min )
Dégustez bien chaud
Note de mon zom :
10/10 , on reconnait très bien le goût de chaque aliment et chaque aliment sont complémentaire l'un de l'autre.
Accompagnement :
Saumon en robe de chou chinois, recette à venir
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