Filet de dinde au vin blanc
Je vous présente aujourd'hui un classique que j'aime faire lorsque me manque l'inspiration ou que je n'ai pas bcp de temps pour cuisiner.
Chez moi les enfants adorent cette recette de plus c'est la recette de ma grand-mère et celle-ci me la faisait régurlièrement lorsque j'étais petite.
Recette pour 8 personnes
4***/pers
1 filet de dinde de 1 kg
2 beaux gros oignons
1 verre de vin blanc sec
Sel, poivre 5 baies
1 Cube bouillon dégraissé de volaille
2 CS de MG allégée
Emincer finement les oignons ou comme moi en lamelles
Prendre un plat allant au four, y déposer la bête lol
Mettre le sel et poivre sur le filet de dinde
Ajouter les oignons autour et le verre de vin blanc
Verser la MG
Enfourner à 200° et cuire 50 min en arrosant régurlièrement
20 min avant la fin de la cuisson, délayer le cube bouillon émiétté ds 50 ml d'eau chaude et arroser le filet de dinde avec le liquide obtenu
Servir les tranches avec les oignons caramélisés et un peu de sauce
Ici j'ai accompagné d'une pdt au four découpée en 2 sur laquelle j'ai griffé un peu de MG allégée et déposée qq min sur la grille du BBQ, servir avec qq grains de fleur de sel de ma copinaute Sagweste
Ces 2 jolies Dindes sont tjrs ds le jardin des voisins lol
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