Curry de Dinde & Ses Bâtonnets de Carottes

Publié le par stellla

Pour cette recette, je me suis inspirée de " Vanda & ses recettes WW ", une recette délicieuse & épicée comme j'aime.

J'y ai apporté ma touche perso en ajoutant une marmitte de volaille de knorr et 2 CC de gelée de Piment d'Espelette.

 

Volailles-0594-copie-1.JPG

 

Recette pour 2 personnes

6 PP/Personne

 

2 Escalopes de dinde de 200 gr chacune, coupées en aiguillettes

2 grosses carottes

1 belle gousse d'ail

1 CC d'huile

2 CC de curry vert

2 CS de crème fraîche 5 %

Le jus de une orange

1 Marmitte de knorr

2 CC de Gelée au piment d'Espelette

CSC 0026

1 CS de coriandre ciselée

Sel, poivre

 

Déposer vos aiguillettes de volaille ds un sac plastique de congélation

Verser la CC d'huile et les 2 CC de curry

Fermer le sac et bien mélanger la viande avec les épices

Entreposer minimun 1h au frigo

 

Emincer l'ail, éplucher et couper les carottes en bâtonnets

 

Faire chauffer une sauteuse avec 1 CC de Mg allégée

Déposer les aiguillettes de dinde et cuire 2 min sur chaque face

Les réserver dans une assiette

Dans la sauteuse, verser 2 CS d'eau

Gratter les sucs de cuisson et ajouter l'ail et les carottes

Cuire en mélangeant sans cesse durant 3 min

Remettre les aiguillettes ds la sauteuse, saler, poivrer

Mélanger

Verser le jus de l'orange et ajouter 1 verre d'eau

Déposer la marmitte de knorr et faire fondre en mélangeant

Couvrir et cuire sur feu doux 15 min

Ajouter la crème fraîche, mélanger

Chauffer 2 min

Ajouter les 2 CC de gelée au Piment d'Espelette

Mélanger

Servir sans attendre.

 

Volailles-0596.JPG

 

Chez moi servit avec 2 CS de purée de pdt maison ( à comptabiliser )

Saupoudrer de coriandre.

 


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Un plat très facile à réaliser et plein de saveur

A refaire !

Même réchauffé, c'est très bon.

Vous pouvez le préparer la veille.

 

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Publié dans viandes - volailles

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domicuisine 08/12/2012 07:23

ça tombe bien j'ai de la gelée d'espelette ;-)
par contre je pense que je vais une nouvelle x me réinscrire à ta news ... no comment hein, depuis le temps qu'on nous dit que c'est "normal" et que ce sont p-ê tout simplement les gens qui se
désabonnent !!!
bizzz

stellla 08/12/2012 10:04



ton inscription est bien reprise et je viens encore d'en perdre depuis hier :(


j'ai 2 nouvelles inscriptions et mon compteur en affiche 10 de moins, allez chercher l'erreur !


bz



titoulematou 06/12/2012 19:54

bonsoir, pourriez vous me dire où vous trouvez la gelée au piment d'espelette???

stellla 07/12/2012 12:37



je la trouve sur le marché près de chez moi .


Voir peut-être chez un marchand d'épices ou alors chez un grossiste pour les restaurants.


Bonne journée


bz



CARNET de recettes 05/12/2012 19:15

Oh comme c'est bon ca !

a bientot

En toute gourmandise.... 05/12/2012 17:58

Ca creuse l'appétit rien qu'à regarder les photos !

Vanda 04/12/2012 21:51

Merci pour ton p'tit clin d'oeil par chez moi

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=370522306367559&set=pb.360145977405192.-2207520000.1354654220&type=3&theater

Bisous