Quiche surprise au canard
Lors de mon partenariat avec " la ferme du vieux bourg " j'ai reçu un pot d'Axoa de canard, c'est du maigre de canard cuisiné aux poivron et comme j'avais envie d'une quiche un peu spéciale voici ce que j'ai réalisé avec ce très bon produit :
Recette pour 6 personnes
1 pâte feuilletée allégée ( moi la croustipâte )
1 bocal d'axoa de canard de la " ferme du vieux bourg "
4 tomates " Kumato " ou autre
1 boule de Mozzarelle de " Buflone "
2 tiges de coriandre
1 cc de fleur d'ardèche ( si vous avez pas de l'origan, une herbe parfumée )
Préchauffer le four à 180°
Découper les tomates en rondelles
Déposer votre pâte à tarte ds un plat pour quiche
Verser l'Axoa de canard
Ajouter les tomates en rondelles
Ajouter les tiges de coriandres émincées grossièrement ainsi que la fleur d'ardèche
Ajouter la mozzarelle découpée en tranche et garnir la tarte
J'avais un reste de comté râpé, je l'ai mis ms c'était pas nécessaire !!!
Replier vers l'intérieur les bords de la tarte et enfourner pdt 30 min
Critique :
une tarte délicieuse que j'ai accompagné d'une salade de jeunes pousses agrémentée de feta light et d'une vinaigrette extra-light
Publicité