Oeufs Brouillés aux Crevettes Grises de la Mer du Nord
Aujourd'hui j'ai utilisé des produits de mon jardin ( courgettes, basilic ) et des produits que j'ai rapporté de vacances (des oeufs de fermes & des crevettes grises achetées chez le poissonier )
Pour cette recette je me suis inspirée chez ww mais remplacé le pain de seigle par du pain ww.
Recette pour 4 personnes
6PP/Personne
4 oeufs
1 CC de MG
1 petite courgette
6 feuilles de basilic
200 gr de crevettes grises ( épluchées )
Sel, poivre, épices beurre d'ail & poivre à l'oriental
Couper la courgette en petits dés ( avec mon alligator )
Ciseler finement le basilic
Réserver
Battre les oeufs en omelette, saler, poivrer, épice orientale
Mélanger
Chauffer la poêle avec la MG
Ajouter les dés de courgette, 1/2 verre d'eau, saler, poivrer et ajouter les épices beurre d'ail
Cuire 5 min à couvert
Ajouter les crevettes et le basilic
Chauffer 2 min
Verser les oeufs, les faire prendre qq min
Ensuite brouiller ces derniers
Servir sur 1 tranche de pain
Chez moi accompagné d'un peu de salade et des tomates cerises du jardin.
Bon appétit !