Tarte à la viande hachée
Pour faire cette recette, je me suis influencée sur la recette que j'avais vue chez Dietidelice.
Recette pour 4 personnes
3***/ pers
3 feuilles de bricks
250 gr de steak haché 5%
1 cc d'huile
4 tomates
1 oignon, 1 échalote, 1 gousse d'ail
sel, poivre, origan
2 courgettes
30 gr de chèvre allégé 9%
Ds une poêle, mettre chauffer l'huile ensuite ajouter oignon, ail, échalote, le tout émincé finement
Cuire afin de les rendre translucide
Ajouter la viande, l'égrainer et cuire pdt 5'
Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, sel, poivre, origan, laisser compoter
Mettre de côté
Découper les courgettes en fines lamelles et les cuire au micro-onde pdt 8 min
Prendre un moule à tarte, le tapisser de papier de cuisson, venir y mettre les feuilles de bricks
Avec la sauce à la viande et tomates, versez là sur vos feuilles de brick ce qui formera la base de votre tarte, ensuite venir y mettre sur le dessus vos lamelles de courgettes et finir par des lamelles de buche de chèvre
Enfourner pdt 20' jusqu'au moment où votre fromage est gratiné
Critique:
Tarte très bonne, le seul soucis c'est que utilisant un chèvre extra-light ça n'a pas gratiné
j'ai servis cette tarte avec une salade composée, des chicons émincés, de la salade de blé, des petits cubes de feta light, le tout arrosé de vinaigrette extra-light.
