Pain de la forêt Noire
Ce matin je viens vous présenter une recette de pain que je réalise avec un mix de farines trouvé à la ferme près de chez moi.
C'est un mélange comportant de la farine de seigle, de la farine d'épeautre des graines de lin et de potiron.
Recette pour 1 pain de 750 gr
3PP/ 50 gr de pain
550 gr de farine forêt noire
300ml eau
8 gr de levure
11 gr de sel
Mettre les ingrédients de map Programme pain foncé ou céréales.
Démouler et laisser refroidir sur une grille
De mon côté j'ai tranché le pain et entreposé au congélateur des tranches de 50 gr
Comme ça le matin je sors la tranche du congélateur et la laisse dégeler le temps que je passe à la SDB .
Et j'ai donc du pain frais tous les jours
Voilà tt simple