Velouté aux 3 Légumes

Publié le par stellla

Alors aujourd'hui en ce jour de " chandeleur " n'oubliez pas de faire vos crêpes afin que celà vous porte chance toute l'année :)

 

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Si vous manquez d'idées, passez sur ma page facebook : Clafoutis & compagnie , vous aurez des idées sucrées & salées.

 

Maintenant, je viens partager avec vous une petite recette de velouté sublime, soyeux à souhait et pour à peine 1 PP le bol

 

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Recette pour 6 bols de soupe

1 PP/Bol

 

1 Belle courgette

1 carotte

1 poivron rouge

1 gros oignon

1 CB de volaille

100 ml de crème fraîche liquide à 5 % ( alpro soja )

Sel, poivre

Piment d'Espelette

 

Emincer tous les légumes

Couvrir avec 750 ml d'eau

Emietter le CB, saler, poivrer

Porter à ébullition

Diminuer le feu

Cuire à couvert sur feu doux durant 20 min

Mixer, ajouter le piment d'Espelette et la crème fraîche

Mixer à nouveau

Remettre à nouveau sur le feu et chauffer 2 min.

 

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CSC 0740

 

Un délice !

Publié dans potages - veloutés

Commenter cet article

FLaure 13/03/2013 16:02

Je voulais simplement te prévenir que j'avais fait (avec quelques rajouts) ta recette. Merci. Ma préparation est sur mon blog depuis ce matin.
Bises, FLaure

barbara 06/02/2013 08:21

j'adore la soupe, ta recette me plait beaucoup !! bisous

la cuillère aux mille délices 03/02/2013 09:23

de quoi se réchauffer le soir! bise

Netty 02/02/2013 17:12

Humm tu as raison c'est de saison !

miminecuisine 02/02/2013 15:54

Une soupe bien vitaminée!!!!!