Velouté de Poivron Rouge au Philadelphia
Je viens vous présenter une petite recette toute simple mais tellement délicieuse et remplie de douceur grâce au philadelphia aux poivrons grillés.
Recette pour 6 personnes
1PP/Personne
3 beaux gros poivrons rouges
200 gr de pdt
2 oignons
1 CS de philadelphia aux poivrons grillés
Sel, poivre
1 CB volaille dégraissé
1 Pointe de couteau de Piment d'Espelette
Laver et épépiner les poivrons, les couper en morceaux
Eplucher les pdt et les oignons
Couper le tout en morceaux
Déposer dans la casserole
Saupoudrer avec le CB émietté
Saler & poivrer
Couvrir avec 1L d'eau
Porter à ébullition, couvrir
Diminuer le feu et cuire sur feu doux durant 20 min
Verser dans le blender et mixer
Ajouter le piment d'Espelette et le Philadelphia
Mixer à nouveau
Servir garnit de Basilic
Bon Appétit 