Petit velouté aux saveurs de l'été
En allant chercher mon lait à la ferme ( ils ont un distributeur de 7 à 20 h), j'ai découvert qu'ils avaient un magnifique magasin.
Chaque fois que j'y allais c'était tjrs très tôt le matin vers 7h30 et là tout est fermé et de plus le magasin n'est pas renseigné. Etant en retard pour conduire les enfants à l'école je suis donc passée chercher mon lait après 9 h et là je fut agréablement surprise de découvrir ce petit magasin.
Ils présentent plein de produits de chez eux ms aussi d'autres fermes de la région voir même des ardennes....
(Photos ci-dessus proviennent de leur site internet dont voici le lien )
Recette pour 4 personnes
2 oignons
Les verts des oignons nouveaux
2 carottes + les fanes de la botte
3 tomates
1 courgette
1 marmitte de khnorr
Sel, poivre
Crème fraîche 5 %
1 CC de MG allégée
Faire chauffer la MG
Emincer les oignons et les verts
Les ajouter ds la casserole
Faire cuire 5 min à feu doux en remuant de temps en temps
Ajouter les tomates coupées en cubes et les carottes en rondelles
Cuire 5 min
Ajouter la courgette coupées en morceaux
Ajouter la marmitte de khnorr et le cube bouillon émietté
Saler poivrer
Cuire 2 min
Ajouter les fanes de la botte de carottes
Couvrir d'eau
Laisser cuire 30 min sur feu doux à couvert
Mixer le potage
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire
Ajouter la crème fraîche allégée, moi 4 CS d'alpro soja 5%
Dégustez 
Recette de Stuvet avec ces beaux légumes ( A venir )