Soupe Brocolis & Poireaux
Celà faisait longtemps, facilement 2 mois que je n'avais plus fais de soupe maison .
Ca me manquais, car le midi comme toutes bonnes Belges, je ne mange pas de repas complet ( car nous le prenons en famille le soir ) mais simplement du pain avec soit du fromage ou de la charcuterie allégée et une petite salade.
Hier matin décidée de me faire une petite soupe Céleri -courgette , je vais ds mon congélateur, retire et cherche ... et pas trouvé, donc je ne désespère pas et cherche encore ms je retire 1 sachet de poireaux et 1 sachet de brocoli, et là je me dis que je vais faire un testing de ces 2 légumes en soupe.
Voici ce que celà donne 
Recette pour 6 personnes
0PP/Personne
600 gr de brocolis ( fleurettes, j'ai pris des congelées )
600 gr de poireaux en rondelles ( congelés )
1 gros oignon
1 CB volaille dégraissé
1 CS de crème fraîche par assiette
Déposer ds la casserole l'oignons émincé et les légumes
Emietter le CB et couvrir avec 600 ml d'eau
Saler, poivrer
Couvrir et cuire 20 min sur feu doux
Mixer le potage et réctifier l'assaisonnement si nécessaire
Dresser ds des assiettes et garnir avec la crème fraîche comme ci-dessus ( chez moi pas top car j'arrive pas à
faire les dessins 
)
Verdict : nous avons bcp aimé cette soupe qui a du corps et surtout le poireaux adoucit le goût prononcé du brocoli que les enfants ont difficiles de manger
( sauf célestine qui adore les légumes )
